El clima és molt contrastat, l'hivern es ben fred, neva molts anys i per les nits les temperatures davallen sota zero. Això es beneficiós per als pagesos perquè moltes plagues d’insectes no resisteixen aquestos freds i així s’estalvien tractaments químics.

Les primaveres són una delícia, el clima és temperat i els camps semblen jardins, amb tota la amplia gama de flors silvestres. Els estius son molt calorosos, amb una forta insolació però estem en una zona especial en què la diferència del dia a la nit pot ser de 20º, i per sort per la tarda arriba la marinada fresca i humida i així es revifen els conreus.

Per la tardor maduren les olives i aquestes oscil•lacions de temperatura durant la campanya enforteixen les plantes i donen un gust molt especial a l’oli i vi.